身邊的“十四五”?我們的小美滿② | 凈菜興業(yè)，在家門口端穩(wěn)“致富碗”
視頻攝制/王宏飛
凌晨一點，夜色正濃，定州市鮮潔農(nóng)業(yè)科技有限公司的冷鏈物流區(qū)卻燈火通明。一輛輛大型冷藏車依次駛出廠區(qū)，車廂里滿載著包裝整齊的“河北凈菜”。這些產(chǎn)品即將奔向北京、天津、山東、山西以及省內(nèi)多地，當(dāng)天就可以出現(xiàn)在食客的餐桌上。
“十四五”以來，河北省加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、扎實推進鄉(xiāng)村全面振興，著力培育“河北凈菜”特色品牌，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。不僅促進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，也讓越來越多的農(nóng)村勞動力實現(xiàn)了“出門進廠、下班回家”的就近就業(yè)新生活。
定州市西城鄉(xiāng)東湖村的凈菜加工車間里，幾十名身著潔白工裝、佩戴口罩與工作帽的工人正規(guī)范有序地進行著分揀、切割與包裝，公司副總經(jīng)理馮玉平仔細(xì)查看著一包包封裝好的“河北凈菜”……
他們多來自東湖村及周邊村莊，凈菜興業(yè)，在家門口端穩(wěn)“致富碗”——這個樸素而溫暖的愿景，如今正在田野與車間之間悄然成真。跟隨馮玉平的腳步，我們一起走進這個既能讓鄉(xiāng)親們守護家園、又能增收致富的“百米就業(yè)圈”。
家門口的機遇：從“打工人”到“新農(nóng)人”
我叫馮玉平，是定州市西城鄉(xiāng)人。2016年前，我在山西太原一家商場做管理工作。那時一年難得回家?guī)状?，長年漂泊，對家庭虧欠感越來越深。
2016年，我辭去太原的工作回到定州。不久后女兒出生，孩子太小，我不能出遠(yuǎn)門，可如果一直待在家里，不僅斷了收入，更怕自己與社會脫節(jié)。那段時間，我常在走與留之間反復(fù)糾結(jié)。最終，對孩子的愛與對家庭的責(zé)任，讓我選擇了留下。但留下來，出路又在哪里呢？
2017年2月，西城鄉(xiāng)東湖村蔬菜種植基地的負(fù)責(zé)人史紅衛(wèi)聽說我有一些管理經(jīng)驗，便邀請我到基地辦公室工作。這個基地成立于2013年，流轉(zhuǎn)了本村1700余畝土地，最初種植小麥、玉米，后來逐漸轉(zhuǎn)向蔬菜種植。進入基地后，我面對的不是具體的農(nóng)活，而是從田間到市場的整個蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。長年在外的我對農(nóng)業(yè)接觸不多，但這里的每一天，都成了我重新認(rèn)識土地、理解產(chǎn)業(yè)的課堂。通過參與管理和持續(xù)學(xué)習(xí)，我逐漸熟悉了生產(chǎn)流程，也對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了更深的認(rèn)同感。那段日子忙碌又充實，我不再是那個在外漂泊的“打工人”，而漸漸成長為扎根定州土地的“新農(nóng)人”。
馮玉平在蔬菜種植基地查看作物長勢。宋瑤 攝
隨著人們生活節(jié)奏加快，干凈衛(wèi)生、方便快捷的凈菜逐漸成為市場新需求。2018年，發(fā)現(xiàn)這一商機后，史總決定轉(zhuǎn)型發(fā)展凈菜加工業(yè)務(wù)。在定州市政府的推動與對接下，依托1700畝蔬菜種植基地，我們與北京首都創(chuàng)業(yè)集團有限公司達成合作，共同成立了定州市鮮潔農(nóng)業(yè)科技有限公司，正式開展凈菜初加工業(yè)務(wù)。
與“河北凈菜”共成長：從艱難摸索到首批授權(quán)企業(yè)
2019年10月，我們的凈菜加工廠正式投產(chǎn)。次年1月，我從蔬菜種植基地調(diào)至定州市鮮潔農(nóng)業(yè)科技有限公司，負(fù)責(zé)客戶對接工作。還記得第一次聽到“凈菜”這個詞時，我對它的具體含義和加工流程都一知半解，只能在實踐中慢慢摸索，一點點積累經(jīng)驗。
公司凈菜業(yè)務(wù)剛起步時，車間設(shè)備有限，市場認(rèn)知度低，訂單寥寥無幾。為此，公司決定以凈毛菜為主營業(yè)務(wù)，兼顧凈菜推廣，以此積累客戶與資金。我用心對接每一位客戶——從最初的陌生忐忑，到后來能從容解答客戶關(guān)于食材品質(zhì)、配送時效等各類疑問，逐漸積累起一批認(rèn)可我們凈毛菜與凈菜品質(zhì)的穩(wěn)定客源。隨著口碑慢慢傳開，公司的知名度也逐漸提升，我對接客戶時底氣越來越足，工作能力也在實踐中得到了實實在在的鍛煉。
2020年6月，一家全國連鎖餐飲企業(yè)向我們提出了標(biāo)準(zhǔn)化凈菜的大額訂單。面對這一挑戰(zhàn)，公司對照客戶標(biāo)準(zhǔn)，從清洗、切分到包裝、冷鏈，全面完善規(guī)范化生產(chǎn)流程。車間里常常燈火通明，大家反復(fù)調(diào)試設(shè)備、編寫操作手冊，確保每一批產(chǎn)品都符合統(tǒng)一的質(zhì)量要求。這筆訂單不僅帶來了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)，更讓我們清晰地看到了凈菜市場的巨大潛力。
馮玉平在凈菜加工車間仔細(xì)查看封裝好的凈菜。于歆 攝
然而，當(dāng)時我們的產(chǎn)品缺乏品牌支撐，主要依賴?yán)峡蛻粲唵紊a(chǎn)，市場拓展緩慢。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2023年，隨著河北省著力打造“河北凈菜”區(qū)域公共品牌，我們成功躋身首批授權(quán)企業(yè)行列。這塊“金字招牌”成為開拓市場的有力支撐，過去需要反復(fù)溝通的資質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)問題迎刃而解，“河北凈菜”如同“市場通行證”，幫助我們順利進入大型商超、電商平臺的采購名單，也吸引了更多連鎖餐飲企業(yè)的關(guān)注。
如今，公司每年生產(chǎn)凈菜約12000噸，實現(xiàn)銷售額8000多萬元。而我個人，也在全程參與凈菜業(yè)務(wù)從推廣到增長的過程中實現(xiàn)了職業(yè)蛻變。憑借這些扎實的經(jīng)驗，2024年10月，我被任命為公司副總經(jīng)理。我想，正是家鄉(xiāng)這片“河北凈菜”的產(chǎn)業(yè)沃土，給了我重新扎根、向上成長的機會。
產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村：從靠天吃飯到家門口就業(yè)
清晨七點，薄霧還縈繞在定州市西城鄉(xiāng)東湖村的蔬菜大棚間。此時的凈菜加工車間里，自動化流水線已重新啟動，幾十名身著潔白工裝、佩戴口罩與工作帽的工人正規(guī)范有序地進行著分揀、切割與包裝。馮玉平走過略顯空曠的暫存區(qū)，目光落在新一批正在封裝的產(chǎn)品上。車間內(nèi)的熱火朝天與幾小時前的車流不息，共同構(gòu)成了這條“河北凈菜”供應(yīng)鏈。
公司發(fā)展越來越好，最直觀也最溫暖的變化，體現(xiàn)在“人”的身上。“鮮潔農(nóng)業(yè)”像一塊極具吸引力的磁石，把周邊村莊的勞動力凝聚在一起。一百二十多名員工，大多來自附近村子，他們中有二三十歲的年輕媽媽，有五六十歲的中年大姐，也有過去守著幾畝地、收入微薄的農(nóng)民大哥。
過去，鄉(xiāng)親們種地靠天吃飯，日子過得緊巴巴。對許多年輕人來說，“掙錢顧家兩不誤”是一種遙不可及的愿望。如今，車間開到了家門口。在多勞多得的計件模式下，大家月收入少則四千多元，高的能達上萬元。步行幾分鐘就能到家，下班還能為老人孩子做口熱乎飯，日子越過越踏實、越來越紅火。
附近的村民在凈菜加工車間工作。于歆 攝
大家腰包鼓了，精神面貌也煥然一新。以往圍著灶臺和孩子轉(zhuǎn)的姐妹們，如今已有人成長為能夠獨當(dāng)一面的企業(yè)中層；更有在外闖蕩的年輕人聽說家鄉(xiāng)的變化，主動返鄉(xiāng)加入我們，把外面學(xué)到的新理念、新技能帶回來，為團隊注入了蓬勃朝氣。
如今，越來越多的鄉(xiāng)親主動參與到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中來。老帶新、強幫弱，大家心往一處想、勁往一處使，將對家鄉(xiāng)的熱愛轉(zhuǎn)化為干事創(chuàng)業(yè)的實際行動。我們也正計劃盡快建設(shè)二期廠房，持續(xù)擴大產(chǎn)能，在為鄉(xiāng)親們創(chuàng)造更多就業(yè)崗位的同時，也為廣大消費者和企業(yè)客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓這份“家門口的幸福事業(yè)”惠及更多人。
“河北凈菜”的清香，正飄向更遠(yuǎn)的地方。往后，我們還想把這份事業(yè)做得再扎實些，和更多鄉(xiāng)親一起，在家門口把日子過得更有奔頭。（記者 宋瑤 見習(xí)記者 于歆 ）
來源：河北新聞網(wǎng)
編輯：王劍猛
責(zé)編：李志財
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍